Ténérife en novembre : San Andrés, vin nouveau et retour des pluies

Novembre marque un tournant plus net dans le calendrier météo de Ténérife : les températures restent douces (20 à 25°C en journée dans le sud), mais les pluies reviennent plus franchement, avec 4 à 5 jours en moyenne sur le mois, essentiellement concentrées dans le nord de l'île. Le sud, lui, conserve globalement son caractère sec et ensoleillé, même si quelques épisodes pluvieux peuvent ponctuellement s'y inviter.

Le rendez-vous incontournable de novembre, c'est la fête de San Andrés, célébrée le 29 novembre - une date fixe chaque année - dans plusieurs communes de l'île, avec un point d'orgue particulièrement animé à Icod de los Vinos. La tradition veut que les caves ouvrent leurs portes pour faire déguster le vin nouveau de la récolte, accompagné de châtaignes grillées. Mais le clou du spectacle reste la coutume des "tablas" : des habitants dévalent les rues en forte pente du village juchés sur des planches de bois, un héritage des anciennes méthodes de transport du bois depuis les hauteurs. Une soirée à ne pas manquer si vous êtes sur l'île à cette date.

Côté eau de mer, novembre reste dans une fourchette encore confortable (21-22°C) en tout début de mois, avant d'entamer sa lente descente vers les températures hivernales. C'est donc une des dernières fenêtres de l'année pour profiter d'une baignade agréable sans attendre le printemps suivant.

L'affluence touristique reste globalement basse en novembre, hors week-ends ponctuels, ce qui en fait une période intéressante pour les budgets serrés et pour visiter les sites les plus fréquentés de l'île - Teide, Puerto de la Cruz, Garachico - dans de bonnes conditions.

Pour la randonnée, privilégiez la première quinzaine du mois, avant que les pluies ne se fassent plus fréquentes, notamment dans le massif d'Anaga où le sentier peut devenir boueux après de fortes précipitations. Les plages du sud restent une valeur sûre pour un dernier bain de mer avant l'hiver, et la carte de Ténérife vous aide à repérer les zones les moins exposées aux averses de saison.

Enfin, novembre est un bon moment pour explorer les villes historiques du nord et de la métropole, comme La Laguna et Santa Cruz de Tenerife, en profitant d'une affluence touristique encore modérée avant l'arrivée des vacanciers de fin d'année. Les tarifs des hébergements restent globalement intéressants tout au long du mois, hors éventuel pont ou week-end prolongé.